Bioqualität Lachs

Schmankerln wie Lachstatar in Bioqualität servieren wir gerne als Triologie für euer Hochzeitsmenü. Ethoxyquin ist seit 2020 in der Lachszucht verboten. Dennoch ist eine konventionelle Haltung von Lachsen keine Option für ein tolles Lachstatar, das wir für eine Hochzeit servieren. Schmankerln aus Biolachs zubereitet Aus einer Aquakultur in Norwegen kommt der Lachs aus dem wir…

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Trüffel vom Feinkost-Catering

Mit frischen biozertifizierten Lebensmittel erzeugen wir Geschmack und das auserwählte Genusserlebnis schafft man mit einem Feinkost-Catering! Was darf man unter Feinkost-Catering verstehen? Gehen wir mal etwas weiter zurück um das Wort Feinkost oder die auserwählten Lebensmittel besser zu verstehen. In früheren Zeiten galten Pfifferlinge und Steinpilze als nichts besonderes. Es war das Essen der armen…

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